Świąteczny zestaw prezentowy #1

PERU Chanchamayo + Grande Espresso

 Zestaw kawowy składa się z dwóch kaw w opakowaniach 250g – PERU Chanchamayo oraz Grande Espresso.

Przy składaniu zamówienia można dokonać wyboru rodzaju kawy – ziarnistej lub mielonej.

Kawy zapakowane są w dodatkowe pudełko, wykonane w 100% z przetworzonych, ekologicznych materiałów oraz zawiązane czerwoną wstęgą. Dzięki temu Zestaw kawowy idealnie sprawdzi się jako prezent dla Ciebie, Twojej rodziny, przyjaciół lub pracowników.

Ziarna z plantacji Chanchamayo w Peru uprawiane są na wysokości 1200–1350 m n.p.m.

Najczęściej występującymi odmianami ziaren kawowca w tym rejonie są Caturra, Bourbon, Typica oraz Pachę, które mają delikatny smak i łagodny aromat podobny do Brasil Santos, lecz o bardziej kakaowym wyrazistym aromacie oraz lekkim maślanym posmaku.

Smak Peru HB jest delikatnie kakaowo-orzechowy oraz posiada łagodny kakaowy i lekko kwiatowy aromat, bez wysokiej kwasowości oraz goryczki.

Peru to kraj usytuowany w północnej części Andów, o klimacie wybitnie zwrotnikowym – wilgotnym w okolicach Amazonii i suchym na terenach górskich. Te ostatnie stanowią idealne miejsce do uprawy drzewek kawowca. Plantacje usytuowane są tutaj na dużych wysokościach, od 1 500 do 2 000 m n.p.m., a najlepsze odmiany pochodzą z rejonów Chanchamayo, Cuzco, Punco, Norte, Cajamarca, San Martin, Junin, Amazonas.

Grande Espresso jest kawą dla wielbicieli smaku espresso. Charakteryzuje się głębokim smakiem oraz kremową pianką crema. U nas znajdziesz połączenie delikatnych ziaren arabica z głębokim smakiem indyjskiej robusty.

Grande Espresso charakteryzuje się średnią kwaskowatością (3/5), lekką nutką goryczki (2/5) oraz orzechowo-czekoladowym smakiem.

Kawa arabska – coffea arabica – jest rośliną uprawną i używa się jej w ponad 80 % do światowej produkcji kawy.

Jej łagodny smak dopełniany jest niekiedy ziarnami kawy kongijskiej – coffea canephora – czyli Robusty o bardziej cierpkim, gorzkim smaku lecz z zawartością większej ilości kofeiny.

U nas znajdziesz obydwa rodzaje ziaren w różnorodnych kombinacjach dostosowanych do indywidualnych potrzeb.

SPECYFIKACJA

• Kawa jednorodna
• Plantacja: Chanchamayo, Peru
• Skład: 100% Arabica
• Rodzaj: ziarnista, gr. 1
• Metoda obróbki: Mokra
• Poziom wypalenia: Full City do Full City+
• Kwasowość: niska (1/5)
• Aromat: kakaowy, lekko kwiatowy
• Smak: łagodny, lekko kakaowy i maślany, z wyczuwalnymi orzechowymi nutami

SPECYFIKACJA

• Kawa mieszana
• Skład: 80 % Arabica 20 % Robusta
• Rodzaj: ziarnista
• Poziom wypalenia: Full City
• Kwasowość: niska
• Aromat: słodki, z nutką gorzkiej czekolady
• Smak: wyrazisty, orzechowo-czekoladowy, wysoka dymność, charakterystyczna nuta dominująca beczki i wanilii