Grande Crema

Grande Crema jest  mieszanką kaw przygotowaną głównie do automatów do kawy.

Kawa ta ma delikatny posmak, kremowej pianki osadzającej się na powierzchni świeżo zaparzonej filiżanki napoju.

Dzięki większej zawartości caffea canephora, czyli Robusty, w zależności 50/50 % wraz z klasyczną Arabicą ma o wiele większą zawartość kofeiny.

Połączone tutaj z robustą ziarna arabici charakteryzują się dużą wielkością, co świadczy o ich wysokiej jakości i wyśmienitym smaku.

Grande Crema charakteryzuje się średnią kwaskowatością (2/5), wysoką nutką goryczki (4/5).

Kawa arabska – coffea arabica – jest rośliną uprawną i używa się jej w ponad 80 % do światowej produkcji kawy.

Jej łagodny smak dopełniany jest niekiedy ziarnami kawy kongijskiej – coffea canephora – czyli Robusty o bardziej cierpkim, gorzkim smaku lecz z zawartością większej ilości kofeiny.

U nas znajdziesz obydwa rodzaje ziaren w różnorodnych kombinacjach dostosowanych do indywidualnych potrzeb.

Brasil Santos

Kawę uprawianą na słonecznej plantacji rejonu Sao Paulo charakteryzują duże ziarna zawierające większą ilość kofeiny. Odpowiednie położenie i wysokość gleb na których znajdują się plantację ziaren Santos mają wpływ na jej niską kwasowość.

Smak Brasil Santos jest delikatny oraz posiada łagodny aromat, bez wysokiej kwasowości oraz goryczki.

Brazylia to jeden z największych rejonów uprawy kaw na światowym rynku.

Na całej powierzchni kontynentu znajdują się odpowiednie warunki do prowadzenia plantacji nasion kawowca jednakże obecnie wykorzystuje się jedynie ok. 10 % tych obszarów.

Najczęściej uprawiane są rodzaje: Catuai, Typica czy Mundo Novo.

Natomiast najlepsze gatunkowo kawy pochodzą z plantacji rejonów Santos.