Kawę uprawianą na słonecznej plantacji rejonu Sao Paulo charakteryzują duże ziarna zawierające większą ilość kofeiny. Odpowiednie położenie i wysokość gleb na których znajdują się plantację ziaren Santos mają wpływ na jej niską kwasowość. Brasil Santos produkowana jest ze 100 % ziaren Arabica, swoim aromatem zdobyła liczne grono zwolenników.

Smak Brasil Santos jest delikatny oraz posiada łagodny aromat, bez wysokiej kwasowości oraz goryczki.

Zachwyca koneserów i baristów jak również osoby lubiące wypić dobrą filiżankę porannej kawy, która pobudzi ich do działania na cały dzień

PLANTACJA BRASIL SANTOS

Brazylia to jeden z największych rejonów uprawy kaw na światowym rynku. Na całej powierzchni kontynentu znajdują się odpowiednie warunki do prowadzenia plantacji nasion kawowca jednakże obecnie wykorzystuje się jedynie ok. 10 % tych obszarów. Już w 1727 roku zostały sprowadzone tam pierwsze kawowce z Gujany Francuskiej przez Francisco de Mello Palheta. Dzięki temu kawa stała się elementem gospodarki tego kraju. Obecnie praca na plantacjach daje zatrudnienie ponad 5 milionom osób. Najczęściej uprawiane są rodzaje: Catuai, Typica czy Mundo Novo. Natomiast najlepsze gatunkowo kawy pochodzą z plantacji rejonów Santos.

SPECYFIKACJA

• Kawa jednorodna
• Plantacja: Sao Paulo, Brazylia
• Skład: 100% Arabica
• Rodzaj: ziarnista, sc 17/18
• Metoda obróbki: Mokra
• Poziom wypalenia: City + do Full City
• Kwasowość: niska
• Aromat: pieczona skórka od chleba, lekkie drewniane nuty
• Smak: łagodny, delikatny posmak orzecha laskowego, średnio-wysoka goryczka czekoladowa, słodycz suszonych owoców i śliwek