Kolumbia jest dostawcą wysokiej jakości arabiki i z tego słynie. Ziarna pozyskiwane są metodą wyłącznie na mokro. Plantatorzy dokładają wszelkich starań, aby uzyskać ziarna jak najlepszej jakości, zaczynając od odpowiednich warunków na plantacji dla kawowca, poprzez pozyskiwanie ziaren a na selekcji kończąc. Pomimo, że uprawiana w sposób naturalny, najczęściej w skromnych rodzinnych gospodarstwach, stanowi 1/3 całkowitej hodowli, a jej plantacje zajmują łącznie ok. 260 tysięcy hektarów.

Większość kawy kolumbijskiej jest produkowana przez drobnych rolników.

Górzysty andyjski obszar jest bardzo korzystny dla upraw, kawa rośnie na wysokości od 1000 do 2000 m n.p.m.

To klasyczna wytrawna kawa z goryczką, która charakteryzuje się idealnie zbalansowaną goryczą i kwasowością. Dzięki średnio złożonemu body i przyjemnemu finiszowi Columbia Excelso idealnie nadaje się pod espresso. Tak też przygotowaliśmy tę kawę dla Państwa. Kawa została prażona w stylu włoskim, mocne prażanie pozwala na idealne przygotowanie intensywnego espresso oraz dobrze zbalansowany smak ze spienionym mlekiem.

SPECYFIKACJA

• Kawa jednorodna
• Plantacja: Colombia Excelso
• Skład: 100% Arabica
• Rodzaj: ziarnista
• Wielkość ziarna: screen 15, 16/64*25
• Metoda obróbki: Mokra
• Poziom wypalenia: Vienna – Full French
• Kwasowość: średnia
• Aromat: owocowo-cytrusowy
• Smak: średnio łagodny, z nutą czekoladowo-karmelowo-orzechowy