Zarówno w gronie początkujących kawoszy, jak i tych, którzy nie wyobrażają sobie dnia bez aromatycznej filiżanki kawy, pojawia się pytanie o to, jaką kawę wybrać – Arabikę czy Robustę? Każdy z pewnością słyszał o obu gatunkach, ale być może nie zastanawiał się nad tym, czym właściwie się od siebie różnią.
Jak odróżnić Arabikę od Robusty?
Różnice pomiędzy Arabicą a Robustą łatwo dostrzec już na pierwszy rzut oka – ziarna tej pierwszej są większe i wydłużone, te drugie są okrąglejsze, a pęknięcie jest zbliżone do prostej linii.
Osoby, które cenią kawę za jej pobudzające właściwości, powinny zastanowić się nad wyborem mieszanki zawierającej Robustę, o prawie dwukrotnie większej ilości kofeiny od Arabiki. Jej smak jest ostrzejszy, a gorycz wyraźniej wyczuwalna niż w przypadku drugiego gatunku, gdzie po zaparzeniu będzie można zauważyć delikatniejszą nutę i lekką kwasowość.
Aromatyczna, poranna kawa powinna zapewnić odpowiednią dawkę energii do działania, dlatego warto wybrać mieszankę, w składzie której pojawi się Robusta. Grande Espresso posiada jej 20%, natomiast Grande Crema 50%. W obu przypadkach będziesz mógł cieszyć się kremową pianką na powierzchni świeżo zaparzonego napoju.
Brasil Santos, Tarrazu Hermasa, Sidamo Ethiopia – 100% Arabiki od Krakowskiej Palarni Kawy
Wielbiciele aromatycznej Arabiki mogą wybierać spośród wielu odmian, sięgając po najodpowiedniejszą dla siebie pod względem kwasowości, delikatności i nuty smakowej. Brasil Santos, Tarrazu Hermasa, Sidamo Ethiopia to trzy kawy zawierające ziarna Arabiki, jednak każda z nich jest uprawiana w innych rejonie.
Brasil Santos
Kawa jednorodna, Arabika 100% - Kawa idealna dla osób lubiących słodkie nuty przełamane czekoladowo- orzechowym…
Costa Rica Tarrazu Hermosa
Costa Rica Tarrazu Hermosa - Kawa jednorodna, Arabika 100%, Ziarna naszej Arabiki łączą w sobie…
Ethiopia Sidamo
Ethiopia Sidamo - Kawa jednorodna, Arabika 100%, Ethiopia Siadamo, ma bardzo bogaty i cięższy smak.…
Moja ulubiona kawa to…
Wybór ulubionej kawy zawsze jest poprzedzony długimi poszukiwaniami, i nie sposób ich pominąć – każdy z nas przy wyborze kieruje się swoimi wytycznymi i swoim własnym gustem. Można jednak podyskutować przy filiżance najlepszej kawy w Krakowie i wymienić się własnymi doświadczeniami z innymi pasjonatami tego pobudzającego napoju.t
